... la recette des chaussons aux pommes, plus facile y'a pas

Un délicieux goûter pour ce week-end, à manger tiède ou froid, sur place ou à emporter, pratique, facile, sans sucres ajoutés avec seulement 3 ingrédients: 2 ou 3 pommes, une pâte feuilletée, et un jaune d'oeuf (ou du lait). Ne vous inquiétez pas, on ne vous demandera pas l'âge de la poule qui a pondu l'oeuf. (Si vous avez loupé mon dernier article sur les recettes relou et chelou, c'est ici).

- Pour cela, il vous faut de bonnes pommes coupées en petits dés, à faire compoter gentiment avec un peu d'eau sur feu doux. Mélangez de temps en temps et rajouter un peu d'eau si nécessaire, pour éviter d'accrocher à la casserole. Si le mal est fait, vous trouverez mon article ici pour récupérer une casserole brûlée... J'ai moi-même cramé la compotée de pommes, je sais de quoi je parle.

Vous pouvez rajouter de la poudre/arôme de vanille, ou encore de la cannelle pour les fans.

- En attendant, préchauffez votre four à 200°c, prenez votre pâte feuilletée et découpez de jolis cercles, de la dimension d'un bol par exemple.

- Une fois votre compote réalisée (on garde des petits morceaux, on ne mixe pas, elle ne doit pas être liquide), faites de petits tas sur la moitié de chaque cercle de pâte, de manière à pouvoir replier le chausson en demi-cercle. Veillez donc à laisser une marge. (photo 1)

- Faites un petit boudin pour sceller le chausson en pressant bien, pour ne pas que la compotée se fasse la malle. (photo 2)

- Incisez légèrement le dessus des chaussons sans transpercer. (photo 3).

- Badigeonnez les chaussons avec un peu de jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau. (photo 4)

- Une vingtaine de minutes au four, le temps que la pâte soit bien dorée, elle sera crousti-moëlleuse, sans être énorme ni étouffante.

On prépare un bon thé, ou on part faire du poney, et on déguste!

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... la recette des chaussons aux pommes, plus facile y'a pas

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... la recette des chaussons aux pommes, plus facile y'a pas

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... la recette des chaussons aux pommes, plus facile y'a pas
... la recette des chaussons aux pommes, plus facile y'a pas
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