... les Zézettes... de Sète!

Quand Maman téléphone, me demande ce que je suis en train de faire, et que je lui réponds que je suis en train de regarder les zézettes sur internet, j'ai senti un gros blanc.

Quand j'ai dit à mon chéri que j'avais regardé les zézettes pendant qu'il était au boulot, il s'est tenu le front.

Quoi, on n'a pas le droit de regarder la recette des Zézettes de Sète, ces bons petits biscuits du Sud?

Ouf de soulagement pour tout le monde.

En attendant, voici mes réalisations trop bonnes, avec de drôles d'ingrédients dedans, vous savez, de ceux qui vous donnent pourtant un petit goût de reviens-y. Du muscat et de l'huile d'olive entre autres, 2 ingrédients un poil insolites pour des desserts.

Voici les grandes étapes de la recette en photos, rien de difficile, juste un peu de patience pour mouler les zézettes dans les mains. (recette pour 60 biscuits).

Ne sont-elles pas jolies mes Zézettes?

Préparer la pâte et laisser reposer au frigo 30 minutes; former les zézettes en prélevant des boules et en les roulant dans les mains, puis continuer à rouler avec un seul doigt chaque bout pour obtenir une pointe; inciser les zézettes au couteau sur le dessus;  enfourner au four
Préparer la pâte et laisser reposer au frigo 30 minutes; former les zézettes en prélevant des boules et en les roulant dans les mains, puis continuer à rouler avec un seul doigt chaque bout pour obtenir une pointe; inciser les zézettes au couteau sur le dessus;  enfourner au fourPréparer la pâte et laisser reposer au frigo 30 minutes; former les zézettes en prélevant des boules et en les roulant dans les mains, puis continuer à rouler avec un seul doigt chaque bout pour obtenir une pointe; inciser les zézettes au couteau sur le dessus;  enfourner au four
Préparer la pâte et laisser reposer au frigo 30 minutes; former les zézettes en prélevant des boules et en les roulant dans les mains, puis continuer à rouler avec un seul doigt chaque bout pour obtenir une pointe; inciser les zézettes au couteau sur le dessus;  enfourner au four

Préparer la pâte et laisser reposer au frigo 30 minutes; former les zézettes en prélevant des boules et en les roulant dans les mains, puis continuer à rouler avec un seul doigt chaque bout pour obtenir une pointe; inciser les zézettes au couteau sur le dessus; enfourner au four

laisser refroidir les zézettes sur une grille

laisser refroidir les zézettes sur une grille

... les Zézettes... de Sète!

La recette, vous la trouverez en cliquant sur le lien ci-dessous, elle vient du très bon site Marmiton: (ben oui, j'ai rien inventé, et je n'habite pas dans le Sud, alors je ne peux pas mentir!):

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