... les 'tites recettes de courgettes faciles et bonnes

2 recettes fastoches aujourd'hui avec l'une des stars de l'été, j'ai nommé sous vos applaudissements: la courgette. Ma super voisine m'ayant apporté une ribambelle de légumes colorés, me voici avec des courgettes jaunes, copines comme cochon avec les courgettes vertes, en plus douces et parfumées, mesdemoiselles, on ne se refuse rien.

- 1 ère recette prise sur mon bouquin des recettes italiennes que j'adore, on ne peut plus simple:

On fait prendre une petite douche aux courgettes, séchage, puis on les tranche dans la longueur, 1/2 cm d'épaisseur. On dispose ces dernières sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. On leur fait une petite beauté au pinceau avec de l'huile d'olive et on leur poudre le nez avec du sel...et c'est tout! Petite séance d'une vingtaine de minutes sous les U.V. position grill du four, en prenant soin de retourner leurs jolis petit corps à mi-cuisson.

Un délice, grillées et fondantes à souhait, il n'y en aura pas pour tout le monde!

---> Option aubergines: même blabla, avec du thym ou de l'origan en plus par exemple!

---> Pour celles et ceux qui aiment relever le tout, un petit trait de vinaigre (de vin ou de cidre).

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-2 ème recette: Les spaghettis de courgettes en salade. Crues, elles ont un bon petit arrière-goût de noisette...

Trancher à la mandoline des tranches assez fines de courgettes. J'ai testé la version avec les doigts, et bien ça fait mal, je vous le déconseille fortement. La mandoline est un genre de guillotine pour doigts assez efficace,ouch. Sur ce blog, j'ai dit que je testais tout, c'est le revers de la médaille.

Puis les couper en petites lamelles toutes fines.

Rajouter à votre convenance huile d'olive, jus de citron ou orange, sel, poivre, cumin et bien mélanger.

A déguster en solo ou en accompagnement sur des feuilles de salade.

Bon app' !

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